糖尿病过节可以正常饮食吗
时间：2010-05-06 15:56:19 点击数： 来源： 作者：小王 Tag：饮食
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，发病率很高，并发症很多多，目前治疗主要是以饮食控制，药物控制为主。特别是饮食控制起很关键的作用，饮食一直患者都比较注意，面对节日的美食诱惑，平时严格限制饮食的糖尿病患者，有的选择 放纵一下，结果造成血糖骤升，甚至出现了糖尿病酮症；有的虽能严格坚守原则，但内心处于矛盾之中。其实，他们都没有掌握饮食的精髓。如果真正掌握了，不仅能吃得好，而且能吃得健康。
糖尿病患者饮食的核心是限制总摄入量，并保证合理供能和各种营养素的均衡。只有这样，才不会造成血糖升高或营养缺乏。节日期间，完全可以在不造成大的血糖波动的前提下改善一下饮食。比如1O0～200克水果、25克带壳花生和50克瘦肉都可释放90千卡的热量，而一个中等体重的人以一般的速度登高一层楼可消耗60～70千卡的热量。所以，在三餐正常进食以外，糖尿病患者可以比平时多登高几层楼，然后再食用一些水果、干果或瘦肉。这样，既不会增加额外的热量摄入，所摄入的食物也不会在体内转化成多余的糖，因此不会造成血糖的升高。
可根据食物交换份法，在同类及不同类的食物间进行交换。食物交换份法将食物分为六类：①谷薯类(块根类蔬菜、土豆、山药)，以供给碳水化合物为主。②禽肉类，以供给优质蛋白质为主。②豆乳类，以供给优质蛋白质为主。④蔬菜类，以供给维生素和无机盐为主。⑧水果类，除含维生素和无机盐以外，含碳水化合物较多。⑧油脂类(花生、芝麻酱、南瓜子、核桃等)，可提供热能。
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